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中華そば 650円
☆スープ 鶏100％に2種類の煮干し、さらに昆布をブレンド
☆カエシ 宮城県のキッコータニカゼ製特注の薄口醤油に煮干しダシ醤油をブレンド
☆香味油 鶏油と煮干し油の2種類を使用
☆麺 国産小麦を使用した、ぱつっと歯切れの良い全粒粉入り細麺
☆なると 塩釜、佐々勘製のなると
【毎日食べても食べ飽きない一杯】をコンセプトに開発
麺処ミネラル（麺から一歩内）の中華そば。
発売から安定した支持を、お客様よりいただいています。
スープは鶏100%に2種類の煮干し、さらに昆布をブレンド。
旨味と味わいやすさをより深めています。
そこに宮城県のキッコータニカゼ製特注の薄口醤油に
煮干しダシ醤油をブレンドしたカエシを入れます。
そして煮干しがフワッと香る
見た目スッキリしていても香ばしく旨味あふれる
味わい深いスープが出来上がります。
麺はパツッと歯切れの良い国産小麦の低加水麺。
のど越しと食べやすさ、麺本来の旨さを感じる麺です。
地元の良い食材にこだわっています。
香味油には鶏油と煮干し油の2種類を使い
香りを楽しんでいただけるよう工夫しています。
「熱々のラーメンで温まって欲しい」
その想いから、丼は70℃以上、スープは90℃に温めておき
できるだけ熱々で提供するよう心がけています。
作り手の想いがこもった、麺処ミネラル自慢の中華そば。
胡椒など、もちろんお好みで入れていただいてOKですが
まずは何も入れず、そのままの香り、味を
存分にお楽しみいただきたいと思います。
愛され続け、毎日食べても食べ飽きないと好評の
麺処ミネラル（麺から一歩内）の『中華そば 650円』
どうぞご賞味ください。
麺処ミネラル（麺から一歩遠見塚店内）
営業時間 11：00～14：00
定休日 月曜日 木曜日
住所 仙台市若林区遠見塚3-1-7
TEL 022-349-5094
